به وبلاگ بر بچون دزفیل(دزفول) خوش اومهِ
اولین ورزشکاران باستانی در دزفول اولین فوتبالیست دزفولی عضو تیم ملی اولین قهرمان و مربی کشتی فرنگی دزفول اولین محل اداره ی آموزش و پرورش دزفول تصاویر قدیم دزفول تصاویر غروب و آسمان دزفول چه خوش گفت دِزسبیلی ِ پیرمرد سخن اَ گذشته به صد آه و درد عجب مِنِِه دزسبیل صفا بید زیاد هوا و غذا خوب،دلامون چه شاد خروسونِِ گفتِن سحر گَه اذون همه بیارِ بیسم اَ زیرو اَ بوُن سحر فرنیوُ بَحتشییِه نوُنِ گرم تَنا سالمُ خوش،مِجازامون نرم نهارمون خیار و کُتی نون پیاز بجز وَر خداوند نداشتِم نیاز کَمی اُو پیُوزی کَمی شیر گُو هَه شُوم بید سحر کُلِ رفتم دِرو هَمه زندگیموُن قناعت گری نبید مِنه مردم شرارت گری خُوَشا تَلمِ خرما،خُوشا نون خیار فقیرُ غنی هیچ نَبیدن دیار مُعادش بِخَوردِم پنیر زَردَلی غذا کِی بِخَوردِم سَرِ صندلی اَ سوسیس و کالباس کِی بید خبر اَ پیتزا و چیپس و پفک نوم مَبَر دِگَه کی بخَوُر شوم شوُ اُو عَدَس دِگَه کی بوَنَ احترامِهِ به کَس دِگَه نِه دِلا مِهرَبُون لِف قدیم حتی احترامِ گَپُون لِف قدیم بیایِه عزیزون هَمه یَه نفس بِه غیرَ خدا ری نَه آرِم به کس تَرَحم کُنِم کُلُمون وَر هَم دِگَر نَه اَ ری ریایی اَ مِنِه جگر اگر رَحم نَمایِم خُمون وَر خُمون خدا غرقِ رحمت کُنَه کُلِمون خدایا تو ایرانَ آباد کُن دِلِ رهبَر و مِلَتَ شاد کن اوپیوزی ( اشکنه)
مواد لازم : پیاز ، نان خشکیده، دانه خشک انار،ادویه (فلفل، نمک، زردچوبه) طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کرده و بعد آنرا سرخ میکنیم ، وقتی پیاز سرخ شد به آن آب و ادویه را اضافه می کنیم و نان خشکیده را تکه کرده و در آن میریزند و بعد میگذارن تا بپزد و جا بیفتد ( در ضمن میتوان بجای دانه انار ، رب انار هم اضافه کرد . برونی( صندلی سلطون) مواد لازم: باقلا، سیر،لیمو عمانی، فلفل و زرد چوبه طرز تهیه : ابتدا باقلای خشک را از پوست جدا کرده ، سپس آنرا درآب روی اجاق میگذارند ، سپس مقداری سیر به آن افزوده و بعد از آن فلفل و زردچوبه ومغز لیمو عمانی را به آن اضافه کرده و بعد آنرا هم زده و پس از اینکه کاملاًپخت آنرا با گوشکوب له میکنند تا کاملاً صاف و یکدست شود وبعد میتوان آنرا میل کرد. پیشینه تاریخی شهر دزفول شهرستان دزفول با قدمتی بیش از 7000 ساله از شهرهای بسیار قدیمی دزفول میباشد تا جایی که حمدالله موستوفی در گذرنامه خود از دزفول به عنوان پایتخت عیلامیان یاد کرده است. ازآثار باستانی این کهن شهر ایران می توان به تپه های چغامیش با سابقه تاریخی بیش از 5000 سال ، پل باستانی دزفول که متعلق به دوران شاپوراول ساسانی یعنی 1750 سال قبل، آسیابهای آبی دزفول که به چند صد سال پیش برمی گردد اشاره کرد. علما و مشاهیر دزفول شهر دزفول از قدیم الایام به شهر علما و مشاهیر معروف بوده که می توان به شیخ مرتضی انصاری دزفولی، ملا محمد تقی ناهیدی دزفولی، آیت الله قاضی دزفولی،آیت الله مخبردزفولی،آیت الله نبوی، کاشف دزفولی،استاد محمد علی امام، استاد قیصر امین پور و بسیاری از فرهیختگان ملی را نام برد. صنایع دستی دزفول دزفول از نظر صنایع دستی در منطقه بی نظیر است و هنرمندان بسیاری دارد از جمله این صنایع: کپو ، زنبیل ، گیوه ، ورشو سازی ، خراطی ، آهنگری ، جولایی ، گلیم بافی ، سفال گری و ...... را می توان نام برد.
